Ristorante

Nel nostro menù abbiamo cercato di privileggiare i prodotti biologici, quelli a km 0, quelli provenienti dal mercato equo e solidale e della cooperazione sociale.

Le paste fresche sono prodotte dalla "Cooperativa Sociale Botteghe e Mestieri" di Castel Bolognese (Ra): gnocchi, gramigna, mezzemaniche, strozzapreti, tagliatelle, tortelli di ricotta, tortelli di patate, tortellini bolognesi ...

Le paste secche biologiche sono prodotte dalla "Cooperativa Sociale Placido Rizzotto - Libera Terra" di Palermo: casarecce, fusilli, maglie siciliane, penne rigate, rigatoni, spaghetti ...

Tra i vini selezionati sono presenti anche i vini della "Cooperativa Sociale Placido Rizzotto - Libera Terra" di Palermo.

Oltre alle più famose marche di birre proponiamo una selezione di birre trappiste e dei monasteri, le birre prodotte dalla Cooperativa Sociale Fattoria Abilità di Bologna e non ultime le birre Altromercato chiara e scura con riso e quinoa che i clienti amichevolmente chiamano la birra della casa.